Nuestra historia es la historia
del Queso Mahón-Menorca

Desde 1912 pioneros en la curación de queso y desde 1940 elaborando queso Mahón-Menorca

Productos denomicación de origen con cultura y tradición

Íntimamente ligados a la isla de Menorca y su tradición

Producto con Denominación de Origen Protegida, con cultura y costumbres de la isla. Los factores geoclimáticos, características del suelo, temperatura, etc. junto al elemento humano, proceso de elaboración y prácticas de maduración tradicionales, condicionan las características finales, el aroma y el sabor del Queso Mahón Menorca.

La familia Mercadal, natural de Menorca

Hace más de 90 años que se dedica al mundo de los quesos en esta preciosa isla del Mediterráneo, donde el amor, la pasión y el respeto hacia el queso es el infranqueable nexo de unión entre varias generaciones. A día de hoy la cuarta generación sigue desafiando nuevos retos, tanto comerciales como tecnológicos pero sin perder nunca la esencia de la tradición en su producción y la calidad de sus quesos.

Conoce nuestra historia

El Ajuntament d’Alaior reconoce a Dalrit SL



El tradicional lunes de las fiestas de Sant Llorenç fue muy especial para nuestra familia ya que el Excelentísimo Ajuntament d’Alaior reconoció nuestra trayectoria empresarial en un acto muy emotivo en el que nos sentimos arropados por todo el pueblo de Alaior. !Muchas gracias a todos, sin vosotros no habría sido posible este reconocimiento!

Quesos Mercadal con el Concurso de Sant Joan



La ganadora de MicroRelatos del Concurso de Sant Joan organizado por el blog Discoverymenorca.com de Bonnin Sansó ha sido la Sra. Iosune Arriaran Mas con el siguiente microrelato: UN VIRUS MOLT ESPECIAL A l’extrem occidental de l’illa de Menorca, a la Ciutat de Ponent, quan els dies s’allarguen i la calor comença a fer acte de presència, un virus […]

Quesos Mercadal apoyando al Club Tenis Alaior



Con motivo de la fiesta final de temporada y de las finales del Torneo de Sant Llorenç las instalaciones del   fueron el escenario de una agradable velada en donde se reunieron aproximadamente unas 500 personas. Quesos Mercadal estuvo presente patrocinando el I Torneo de pádel Dalrit que el CT Alaior organizó para celebrar las fiestas […]

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