Nuestra historia es la historia
del Queso Mahón-Menorca

Desde 1912 pioneros en la curación de queso y desde 1940 elaborando queso Mahón-Menorca

Productos denomicación de origen con cultura y tradición

Íntimamente ligados a la isla de Menorca y su tradición

Producto con Denominación de Origen Protegida, con cultura y costumbres de la isla. Los factores geoclimáticos, características del suelo, temperatura, etc. junto al elemento humano, proceso de elaboración y prácticas de maduración tradicionales, condicionan las características finales, el aroma y el sabor del Queso Mahón Menorca.

La familia Mercadal, natural de Menorca

Hace más de 90 años que se dedica al mundo de los quesos en esta preciosa isla del Mediterráneo, donde el amor, la pasión y el respeto hacia el queso es el infranqueable nexo de unión entre varias generaciones. A día de hoy la cuarta generación sigue desafiando nuevos retos, tanto comerciales como tecnológicos pero sin perder nunca la esencia de la tradición en su producción y la calidad de sus quesos.

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Concert de la lluna a les vinyes



Este sábado se celebra una nueva edición del “Concert de la lluna a les vinyes” en el cual los protagonistas son la música y el vino y la comida de la tierra. Dentro de este marco quesos Mercadal está encantado de colaborar un año más con esta iniciativa solidaria en beneficio de Hogares Aynewasi, Perú. […]

Quesos Mercadal con Olazábal&Nadal



El pasado fin de semana asistimos en Palma de Mallorca a un evento benéfico organizado por Sport Mundi el cual se ha celebrado en el Pula Golf Resort. El evento Olazábal&Nadal Invitational es una competición solidaria en la que se retan el ex golfista profesional y presidente de Sport Mundi, Txema Olazábal y el tenista profesional y presidente de la […]

Queso Mercadal con Projecte Jove



El pasado viernes 28 se celebró en la Finca Son Mir una cena de gala benéfica a beneficio de Projecte Jove (Projecte Home Balears) con motivo de su 20º aniversario. Projecte Jove nació hace 20 años con el objetivo de responder a una realidad de la que en España había muy poca experiencia: la atención […]

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