Nuestra historia es la historia
del Queso Mahón-Menorca

Desde 1912 pioneros en la curación de queso y desde 1940 elaborando queso Mahón-Menorca

Productos denomicación de origen con cultura y tradición

Íntimamente ligados a la isla de Menorca y su tradición

Producto con Denominación de Origen Protegida, con cultura y costumbres de la isla. Los factores geoclimáticos, características del suelo, temperatura, etc. junto al elemento humano, proceso de elaboración y prácticas de maduración tradicionales, condicionan las características finales, el aroma y el sabor del Queso Mahón Menorca.

La familia Mercadal, natural de Menorca

Hace más de 90 años que se dedica al mundo de los quesos en esta preciosa isla del Mediterráneo, donde el amor, la pasión y el respeto hacia el queso es el infranqueable nexo de unión entre varias generaciones. A día de hoy la cuarta generación sigue desafiando nuevos retos, tanto comerciales como tecnológicos pero sin perder nunca la esencia de la tradición en su producción y la calidad de sus quesos.

Conoce nuestra historia

Quesos Mercadal en el Olazabal&Nadal Invitational



El Olazábal&Nadal Invitational by Pula Golf Resort, que cumple su sexta edición con la presencia de profesionales de primer nivel internacional, se celebró entre el 14 y el 15 de diciembre y Quesos Mercadal volvió a estar presente en él. El torneo benéfico de golf reunió a golfista de primer nivel como Carlota Ciganda, Álvaro Quirós, Eduardo de […]

Dos certificaciones alimentarias para Dalrit SL



Dalrit SL se convierte en la primera quesería de Baleares en conseguir de forma simultánea las dos certificaciones alimentarias más importantes a nivel mundial: la BRC (Global Standard for Food Safety v.7) y la IFS (International Food Standard) y además lo ha conseguido con la máxima nota posible: Higher Level. Esta empresa menorquina con más de 75 […]

Quesos Mercadal en Sevilla Gurmé



De la mano de nuestro distribuidor en Sevilla SEQUESA, perteneciente al GrupoTGT pudimos participar en la “Sevilla Gastronómica by Gurmé“, evento organizado por el diario ABC de Sevilla, a través de su portal gastronómico gurme.es. Un evento se celebró en un sitio imponente como El Museo de Carruajes de la ciudad hispalense. Enhorabuena a la organización […]

Las cookies nos permiten ofrecer un mejor servicio, al utilizar nuestra web aceptas la utilización de cookies. Más información