Nuestra historia es la historia
del Queso Mahón-Menorca

Desde 1912 pioneros en la curación de queso y desde 1940 elaborando queso Mahón-Menorca

Productos denomicación de origen con cultura y tradición

Íntimamente ligados a la isla de Menorca y su tradición

Producto con Denominación de Origen Protegida, con cultura y costumbres de la isla. Los factores geoclimáticos, características del suelo, temperatura, etc. junto al elemento humano, proceso de elaboración y prácticas de maduración tradicionales, condicionan las características finales, el aroma y el sabor del Queso Mahón Menorca.

La familia Mercadal, natural de Menorca

Hace más de 90 años que se dedica al mundo de los quesos en esta preciosa isla del Mediterráneo, donde el amor, la pasión y el respeto hacia el queso es el infranqueable nexo de unión entre varias generaciones. A día de hoy la cuarta generación sigue desafiando nuevos retos, tanto comerciales como tecnológicos pero sin perder nunca la esencia de la tradición en su producción y la calidad de sus quesos.

Conoce nuestra historia

Quesos Mercadal en Sial París



La semana pasada estuvimos presentes en SIAL Paris, una de las ferias de alimentación más importantes del mundo en donde se reunieron más de 7.000 empresas representando a 109 países. Para quesos Mercadal participar en una feria así significa seguir apostando claramente por la exportación de nuestros productos.

Quesos Mercadal en el “Sopar des Vermar”



Alrededor de 400 personas asistieron al “Sopar des Vermar” que se celebró en Binissalem en las Bodegas José Luis Ferrer. La tradicional cena de “fideus de vermar” (típicos de estas fechas) fue acompañada por unos buenos caldos como Pedra de Binissalem Rosat (ecológico), Veritas Blanc 2018, José L. Ferrer Criança 2015 y Veritas Dolç. Productos típicos […]

Quesos Mercadal en el Rafa Nadal Open Banc Sabadell



Del 26 de agosto al 2 de septiembre tuvo lugar la primera edición del Rafa Nadal Open Banc Sabadell en las instalaciones de Rafa Nadal Academy by Movistar de Manacor y para nosotros fue un placer el poder ser una de las empresas colaboradoras de dicho evento. Desde Quesos Mercadal queremos agradecer una vez más al equipo de Rafa […]

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